La Table de Noël en Provence

En Provence, le dîner de Noël est plus connu sous le nom de 'Gros Souper'. Pour mettre en valeur ce festin familial traditionnel, les Provençaux décorent leur table de façon très particulière : un rituel auquel nous initie Joyce Borgmann propriétaire de la Chambre d'hôtes L'Oustaou de l'Oulivie à Oraison et spécialiste de la cuisine provençale. source:  http://www.enprovence.fr/rubrique/home_r4/la-table-de-noel-en-provence_a718/1